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Fromagerie Michel Terrat

Fromagerie Michel Terrat

Crèmerie, fromagerie, vente de fromages au détail sur les marchés proche de TOULOUSE.

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Cake aux poires et au Roquefort

 

 Cake aux poires et au Roquefort

Pour 4 personnes

Ingrédients

-  3 œufs 
-  150 g de farine 
-  2 poires Williams 
-  120 g de Roquefort 
-  10 cl de lait 
-  10 cl d’huile de tournesol 
-  100 g de gruyère râpé 
-  1 sachet de levure chimique

 

Préparation

Couper les poires en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et de l’eau. Pendant ce temps, couper le roquefort en petits morceaux. 

Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter, rajouter au fur et à mesure la farine, la levure chimique, le lait chaud et l’huile. Pour finir, rajouter le gruyère ainsi que les poires et le roquefort. Bien mélanger le tout et verser la pâte dans un moule à cake. 

Faire chauffer pendant 45min. Servir chaud ou froid, selon les goûts. 

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