Fromagerie Michel Terrat

Ma cervelle de Canut, si vous êtes clients, vous la connaissez.. Si par contre vous ne la connaissez pas encore, je vous invite vivement à venir la découvrir. Car cette recette est bien sur élaborée par mon épouse et moi-même.

A l'apéritif avec des crudités, sur du pain tout simplement.

Ou comme dans ma région natale (Saint Etienne) avec des pommes de terre, cuitent à l'eau ou au four, comme sur l'image ci-dessous.

Bonne dégustation, et n'oubliez pas apéritif avec modération.