Fromagerie Michel Terrat

 
http://fr.wikipedia.org/wiki/Artisan_fromager


Voila, une foie n'est pas coutume, je vous propose ce lien en premier qui vous parle un peut de notre mêtier.


http://fr.wikipedia.org/wiki/Saint_Uguzon


Ce deuxième pour vos dire d'ou vient le nom de la confrérie de Saint UGUZON dont voici le logo, que vous connaissez bien maintenant. Et dont je suis fière de faire partie, même si je n'ai pas le temps de participer aux manifestations organisées par celle-ci.










Garde et juré, tel est mon grade dans cette confrérie.

Le but de cette confrérie promouvoir et défendre les fromages.
Je voudrais rajouter les fromages aux lait cru de tradition et d'exception. Comme le dit mon ami Yves à Rungis.
Et aussi ne pas tomber dans l'appât du gain, mais de toujours rechercher le meilleur des produits, et donner le meilleur de soit même.

Michel.