Lundi 6 juillet 2009
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Cette semaine je veux vous montrer, et surtout vous recommander mon gorgonzola.
Le voila ci-contre en pain de 12 kgs comme je le reçoie.
Crèmeux à coeur avec un persillé doux et régulié.
En été je le préfere à tout autre bleu, pour sa douceur et aussi la texture. Aprés avoir savouré un assortiment de fromages de chèvre frais ou affinés terminé par lui et vraiment un délice.
Fabriqué en ITALIE en AOP dans les région du Piémont et de Lombardie.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gorgonzola_(fromage)
Il fait partie des fromages produits en Italie
que j'ai sélectionné pour vous.
Bonne dégustation sur votre plateau ou en cuisine.
Michel
Par Michel TERRAT
-
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