Fromagerie Michel Terrat

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Vendredi 17 juillet 2009 5 17 /07 /2009 17:46

Plateau apéritif

Idée pour vos apéritifs.

Petits rouleaux de courgettes et tomates cerises farcient au chèvre frais.

Savoureusement votre Chane.

Par Michel TERRAT - Communauté : Fromages
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Vendredi 17 juillet 2009 5 17 /07 /2009 16:16

Bien maintenant vous connaissez mes articles. Aujourd’hui je veux vous faire voir mon fromage que je vous importe du Portugal. Cela avec quelques photos est comme d’habitude un lien pour vous montrer d'ou vient ce super fromage, fabriqué au lait cru de brebis.

http://www.leportugalseraconte.blogspot.com/2009/03/les-fromages-portugais.html

A bientôt pour d’autres découvertes.

Chane et Michel.

Par Michel TERRAT
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Jeudi 9 juillet 2009 4 09 /07 /2009 18:54

Nos Pyrénées

Dans les jours qui viendrons vous verez des fromages en attendant, deux petites photos prisent en randonnée lundi dernier aux lacs d'Aubert et d'Aumar, et trois prisent sur le pic des Trois Seigneurs prise lundi 13 juillet 2009, merci pour les tuyaux Christiane....

Le Pic des Trois Seigneurs

Une vue magnifique du haut de ces 2200 mètres.

Dans un prochain article, je vous parlerais d'un couple de producteur de fromage de chèvre, hors du commun. (J'attend vos photos Solange) ...... je sais que je peut compter sur vous.
Amicalement.
Michel.

Par Michel TERRAT
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Lundi 6 juillet 2009 1 06 /07 /2009 05:06

Notre Gorgonzola

Cette semaine je veux vous montrer, et surtout vous recommander mon gorgonzola.
Le voila ci-contre en pain de 12 kgs comme je le reçoie.

Crèmeux à coeur avec un persillé doux et régulié.

En été je le préfere à tout autre bleu, pour sa douceur et aussi la texture. Aprés avoir savouré un assortiment de fromages de chèvre frais ou affinés terminé par lui et vraiment un délice.
Fabriqué en ITALIE en AOP dans les région du Piémont et de Lombardie.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Gorgonzola_(fromage)

Il fait partie des fromages produits en Italie
que j'ai sélectionné pour vous.
Bonne dégustation sur votre plateau ou en cuisine.
Michel