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14 Apr

Kalathaki fromage de Limnos - Appellation d'Origine Protégée

Publié par Michel TERRAT

Kalathaki fromage de Limnos - Appellation d'Origine Protégée

Blanc, doux un fromage mi-dur, sans peau et avec des trous. Sa forme ressemble et porte la marque d'un petit panier des paniers-moules dans lesquels il a donné sa forme (dans le passé fait de roseaux ou osier maintenant de plastique). Il a un goût riche, salé et légèrement aigre et arômes boisés. Il est en Protected Désignation des produits origine et il est faite sur l'île de Limnos. Il est fait avec du lait de brebis, qui fait un excellent fromage de qualité, ou avec un mélange de lait de chèvre, qui ne doit pas dépasser 30% du total.

Venez vite découvrir notre KALATHAKI en vente sur nos marchés habituels.

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Crèmerie, fromagerie, vente de fromages au détail sur les marchés proche de TOULOUSE.