Vendredi 11 mai 2012 5 11 /05 /Mai /2012 05:12




Joyeux anniversaire Madame et Monsieur............

Par Michel TERRAT
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Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 05:11

http://www.dailymotion.com/video/xmbfdu_bienvenue-chez-vous-du-10-novembre-2011_tv

 

 

Bonjour,

En cliquant sur le lien ci-dessus la vidéo de Dailymotion vous découvrirez la fabrication du brie de Meaux Dongé que vous connaissez bien gustativement, puisque cela fait 21 ans que nous vous le proposons à la vente.

Bonne découverte c'est passionnant.

A bientôt.  Brie-de-MEAUX.jpg

Par Michel TERRAT
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Mercredi 25 avril 2012 3 25 /04 /Avr /2012 08:40

Saint Marcellin fermier

Brie de Meaux au  lait cru

Ste Maure fermier

Pavé de chèvre de Téoski

Gouda 48 mois

Livarot fermier

Comté 18 mois

Maroilles  fermier

Bleu d’Auvergne lait cru

Gorgonzola   quatre roses 

Salers vieux tradition

Soumaintrain fermier


Bonne dégustation.

Par Michel TERRAT
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Mardi 27 mars 2012 2 27 /03 /Mars /2012 04:51


La Pouège fromage fermier de chèvre.

La couronne des 3 seigneurs

Brillat Savarin  lait cru

Coulommiers lait cru

Fiouve fromage fermier au lait cru

Spécialités aux figues et aux noix

Gorgonzola

La Oueille pur brebis lait cru

Le Pic de la Calabasse

Salers vieux tradition

Livarot fermier

Epoisses au lait cru

Maroilles fermier lait cru

Bonne dégustation.
Par Michel TERRAT
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Jeudi 22 mars 2012 4 22 /03 /Mars /2012 16:07

La cervelle de Canut,

Si vous êtes clients vous la connaissez.. Si par contre vous ne la connaissez pas encore, je vous invite vivement à venir la découvrir. Car cette recette est bien sur élaborée par mon épouse et moi-même.

Comme dans ma région natale (Saint Etienne) avec des pommes de terre, cuitent à l'eau ou au four, comme sur l'image ci-dessous pour l'hiver

 

Cervelle de Canut

 

Ou plus de saison le printemps et l'été (qui va bien arriver un jour).

A l'apéritif avec des crudités, carottes, choux-fleurs, concombre, ou simplement sur du pain grillé.

 

Bonne dégustation, et n'oubliez pas........... apéritif avec modération.

 

 

Par Michel TERRAT
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Mardi 20 mars 2012 2 20 /03 /Mars /2012 16:00

 Les jours et marchés où nous trouver :


Jeudi et samedi matin 7 H. 13 H. : COLOMIERS

Vendredi matin 7 H. 12 H 45 H. : AUTERIVE

Vendredi après midi 14 H. 19 H. : Ancely ( quartier de TOULOUSE près de Purpan )

Dimanche matin 7 H. 13 H 15. TOURNEFEUILLE 


Merci à notre aimable ciente qui nous a fait remarquer à juste titre que nos horaires n'étaient pas indiqués. Voila c'est corrigé et merci encore.

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Par Michel TERRAT - Communauté : Fromages
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Chane et Michel TERRAT

Présentation

  • : Fromagerie Michel Terrat
  • : 01/03/2009
  • : Fromagerie, crèmerie. Affinage de fromages. Crèmerie fromagerie,vente de fomages au détail sur les marchés proche de TOULOUSE.
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